🥒 Rädda Dina Gurkor – Gör Hemgjorda Pickles 🥒

Ingredienser (1 stor burk):

• 500 g gurkor (skivade eller stavade)

• 2 dl ättiksprit (12%)

• 2 dl socker

• 3 dl vatten

• 1 msk salt

• 5–6 dillkronor (eller färsk dill)

• 3 vitlöksklyftor (delade i halvor)

• 1 tsk senapsfrön

• 1 tsk svartpepparkorn

• 2 lagerblad (valfritt)

Så här gör du:

1. Förbered gurkorna:

1. Skölj gurkorna och skär dem i skivor eller stavar, beroende på hur du vill ha dem.

2. Lägg dem i en rengjord glasburk tillsammans med dillkronor, vitlök och kryddor.

2. Koka lagen:

1. Blanda ättiksprit, socker, vatten och salt i en kastrull.

2. Koka upp tills sockret och saltet löst sig helt.

3. Häll på lagen:

1. Häll den varma lagen över gurkorna i burken så att de täcks helt.

2. Låt burken svalna i rumstemperatur och ställ sedan in i kylskåpet.

4. Låt smakerna mogna:

1. Vänta minst 24 timmar innan du smakar – pickles blir bara godare med tiden!

💡 Tips: Har du andra grönsaker som börjar mjukna, som morötter eller rädisor? Släng ner dem också i lagen! Detta är ett perfekt sätt att minska matsvinnet och skapa något gott. 🌎✨

Njut av dina hemgjorda pickles som tillbehör, topping eller bara som snacks direkt ur burken! 🥒💚