🍕Vintervärme direkt från ugnen! ✨

Ingredienser:

Pizzadeg:

• 25 g jäst

• 2.5 dl ljummet vatten

• 1 msk olivolja

• 1/2 tsk salt

• 6 dl vetemjöl

Topping:

• 1 dl tomatsås

• 1 dl riven ost (eller rester av överbliven ost)

• Broccoli (eller andra grönsaker från kylen)

• 1 röd paprika (tärnad)

• Färska champinjoner (skivade)

• Olja för pensling

• Salt och peppar

Gör så här:

För pizzadegen:

1. Smula ner jästen i en skål och lös upp den i ljummet vatten.

2. Tillsätt olivolja och salt. Rör ner vetemjölet lite i taget tills du får en smidig deg.

3. Knåda degen i ca 5 minuter och låt den jäsa under bakduk i 30 minuter.

För pizzan:

1. Förbered ugnen: Sätt ugnen på 225°C.

2. Förbered pizzan: Kavla ut den jästa pizzadegen och lägg den på en plåt med bakplåtspapper.

3. Lägg på topping: Bred ut tomatsås över degen och strö över osten. Toppa med broccoli, paprika och champinjoner. Krydda med lite salt och peppar.

4. Grädda: Pensla kanterna med olja och grädda pizzan i ugnen i ca 10–12 minuter, eller tills kanterna är gyllenbruna och osten bubblar.

5. Servera: Ta ut pizzan, låt den svalna något och njut av en smakrik måltid!

Tips:

• Överblivna grönsaker eller ostbitar? Perfekta som pizzatopping! 🧀🥦

• Gör pizzadegen dagen innan och låt den jäsa i kylen över natten för en ännu bättre smak.

🌍 Ett hållbart och gott sätt att minska matsvinnet och njuta av hemmagjord pizza!